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肉类市场供应充足,猪肉平均价格与前一周相比上涨1.26%;牛肉平均价格与前一周相比持平;羊肉平均价格与上周相比持平;白条鸡平均价格环比上涨1.63%。全市肉类市场供应充足,猪肉市场良性过剩局面在近两月有所较少,生猪存栏量有所下降。七月份中下旬开始,猪肉价格小幅度上涨,但幅度很小,而到了八月初,由于现季节是市场需求的疲软期,群众对猪肉需求下降,而存栏量也有所下降,两相原因交替,猪肉价格有所小幅上涨并震荡运行。牛羊肉价格较平稳,由于老百姓现在对健康饮食的观念日益加强,对肉类的需求趋向多元化,不在单独趋向于猪肉,对牛、羊肉需求也在不断增大,齐齐哈尔夏季烤肉受到当地人的喜爱,牛肉是餐饮重要原料,因此需求较大,
我市鸡蛋市场平均零售价格与前一周相比上涨2.37%。近期气温持续升高,雨水天气较少,蛋鸡进入“歇伏期”,产蛋率下降,供应量减少,由于17年养鸡户增多,上半年供应充足并且消化产能过剩,本周,学校学生将陆续返程,大小食堂饭店对鸡蛋的需求有增大趋势,因此鸡蛋价格有所小幅上涨。
上周,蔬菜平均价格与前一周相比下降7.46%。监测18种蔬菜中,下降种类蔬菜居多,其中,蒜头、黄瓜、茄子价格上涨,分别环比上涨2.91%、1.19%、2.52%;其余蔬菜均有所下降。8月份全市地产蔬菜上市量保持增多,郊区许多当地蔬菜大棚迎来高产期,气温不断的升高也加快蔬菜到达成熟期,因此蔬菜整体价格处在低位,7月份雨水天气偏多,给运输带来不便,增加了运载成本,蔬菜价格较现在相对较高。进入8月份,雨水天气过去,商家在7月份对部分根茎类菜品保存量较大,因此进行大幅度的销售,外地蔬菜大批量进入我市挤压,因此价格有所下降。全市蔬菜市场主要以本地蔬菜为主,外地蔬菜为辅的运行趋势,上周全市蔬菜价格继续保持低位运行。预计未来蔬菜价格仍会处在低位小幅度波动变化。
全市水果供应充足,交易活跃。水果平均价格与前一周相比下降9.27%。其中梨、西瓜价格下降幅度较大,与前一周相比分别下降7.5%、3.83%;上周水果总体价格较平稳,下降趋势较大,其中品类不同,价格有涨有降,南方水果运至我市水果量不断增大,其运输成本近期有所下降,因此拉动部分水果价格下调,本地香瓜、西瓜等地产水果大批量上市,水果市场种类丰富、群众选择性增多,需求量不断增大,现季节是葡萄、西瓜、梨等水果的高产季,水果产量大,价格较便宜。预计未来水果价格随着季节的不断变换,品种会不段交替上市,价格仍会处在低位徘徊运行。
本周羊肉、牛肉、猪肉、禽类、鸡蛋价格呈平稳趋势;其中:牛肉均价60元/公斤,白条鸡均价23元/公斤,羊肉均价57.5元/公斤,猪肉均价22元/公斤,鸡蛋均价11元/公斤,环比持平。
本周12种蔬菜综合价格呈平稳趋势,综合价格2.33元/公斤。圆白菜均价1元/公斤,胡萝卜均价2.5元/公斤,黄瓜均价2元/公斤、大白菜均价2元/公斤、西红柿均价2元/公斤、土豆均价3元/公斤、油菜均价3元/公斤、洋葱均价2元/公斤、芹菜均价4元/公斤、茄子均价1.5元/公斤、豆角均价2.5元/公斤、青椒均价2.5元/公斤。