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西北人以面粉为原料创造出了不少风味独特的小吃或为主食，或为辅食，庆阳美食当然是以面食为主。13632604077  V信同步 知味原州餐饮连锁加盟中国传统美食，地道西北风味！全国连锁加盟，零基础创业，餐饮连锁，开店低风险，特色小吃。 庆阳的饮食文化源远流长，和大家分享一下庆阳美食让大家过一把舌尖上的瘾！其中最值得推荐就是手工臊子面了，它以精致的做工配料和地道的农家口味，让很多人情有独钟，流连忘返。手工面和面、揉面、擀面和切面都很有讲究，有句俗言是这样讲的“擀成纸，切成线，煮在锅里莲花转，捞到筷子打秋千，盛到碗里赛牡丹”。那么吃面也是很有讲究的，手工面一般是汤和面分碗而盛的，吃面的时候，是用筷子把面夹到汤碗里再吃的，这种面吃到嘴里，细而长、柔而韧、清而辣，辣中含清香。正如有人曾经评价：“一碗庆阳臊子面，吃到嘴里，赛过活神仙”。如今庆阳臊子面，已成为了城乡饭馆的时尚面食，人们生活中必不可少的美味佳肴了。CCTV舌尖上的中国—鼎力推荐！ 
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