平湖厨师培训技术班平湖厨师培训技术学校

深圳御厨烹饪学校90%实操10%理论 , 先参观后报名 , 满意为止 , 专业厨师培训学校 , 正宗厨艺培训基地 , 培训出70万成功学子 , 大品牌入学签协议 , 更专业30年专注烹饪教育。
为提高顾客培训的效率，给客户提供个性化的服务，御厨“一对一”的授课模式，为你量身定制培训课程。简化基本功的训练要求，以学生掌握菜肴的烹制过程为教学目的，融合中西式的烹饪理念，结合社会餐饮需求，分为：创业、家庭等类型课程。

针对目前市场上的热门创业项目以及烹饪爱好者的学习需求，深圳御厨烹饪学校开设了私人订制专业，涉及 西餐、烤鱼、火锅、干锅、串串、冒菜、烧腊、西点、咖啡、肥肠粉、酸辣粉、铁板烧、麻辣烫、面食、早餐类等众多中外名小吃、特色菜品，能够满足不同学生的学习需求。 

1、川菜制作技术；2、川菜特色菜；3、花色拼盘；4、食品雕刻等技术；5、烹饪原料学与加工工艺学；6、烹调技术；7、烹饪工艺学。
传授刀工、刀法、油温、火候、上浆、挂糊。重点传授经典川菜制作、川菜流行菜、川菜传统菜。
传统名菜
家禽类：
雪菜可乐鸡翅、三杯鸡、茶香鸡、飘香辣子鸡、西柠鸡、柠檬甜酸小鸡排、脆皮童子鸡、避风塘鸡翅、虎皮凤爪、法式红烩鸭、北京烤鸭寿司、火重倒伏则神仙鸭、武林熬鸭、腐衣火鸭卷
猪肉类：
玫瑰小排、茄汁猪扒、京都排骨、新奇香橙骨、香菠咕噜肉、东坡小块肉、荷叶粉蒸肉、竹叶子排、南乳肉、密制酱排骨、梅林里脊、牙签肉
牛肉类：
雪花牛肉薄烧、黑椒箭牛扒、雪花牛肉卷、串烧牛肉卷、白灼牛肉、茶树菇牛柳、香酥牛扒、火龙果牛仔粒、蚝油牛肉、番茄牛肉、滑蛋牛肉、飘香牛肉盏
水产类：（虾）
香菠咕老虾、密制醉虾、吉列凤尾虾、泰汁酸辣虾、黄油炬大虾、酱汁烤虾、蒜黄蒸大虾、香芋凤尾虾、东坡虾脯、盐局虾、菊花石榴虾、水晶虾仁、大烤墨鱼、脆炸鱿鱼圈（高档海鲜定制 另加收费用）
蔬菜类：
广式冬瓜脯、云腿科甲瓜、蔬菜沙拉、河瑭小炒、椒盐藕夹、千岁爷之席、琵琶豆腐、罗汉斋
水产类：（鱼、蟹）
港式氽鱼片、鱼夹梨、脆皮鱼、蒸炝卢鱼、吉列鱼扇、锦绣鱼丝、翡翠鱼片、南北鱼羊烩、钱江熏鱼、鱼片过桥、五彩鱼丁、姜葱焗梭子蟹、避风塘炒蟹、梭子蟹米糕条、黄油焗梭子蟹、泰式咖喱蟹、海派炸酱蟹、香辣蟹
面食、炒饭类：
杭式拌川、意式小牛面、醋溜乌冬面、韩式炒米粉条、海鲜煮米粉、杭州炒饭、咖喱牛肉饭、雪菜肉松窝蛋饭、韩式蛋包饭、番茄牛肉饭
汤、羹类：
四季开胃羹、西湖牛肉羹、酸辣汤、太极鸳鸯羹、瑶柱冬茸羹、西施豆腐羹、人参乌鸡汤、菌菇炖土鸡、荷叶冬瓜煲老鸭、什锦瓜粒汤